Atividades práticas: detecção de amido nos alimentos
Olá! Dando continuação às nossas postagens sobre atividades práticas, hoje trouxemos a vocês a prática de detecção de amido em alimentos. Essa é uma atividade bem simples de ser realizada e não demanda nenhum espaço muito elaborado, podendo ser feita em qualquer ambiente da escola que você desejar. Vamos lá?! Objetivo da prática : Identificar a presença de amido em alguns alimentos de origem vegetal e animal, visando detectar quais deles tem amido como reserva energética. Material: 7 copinhos descartáveis (pode ser o de 100 ml); Caneta marcadora permanente; água; Clara de ovo; Açucar; Fatias de maçã; Fatias de batata; Miolo de pão; Leite; Tintura de iodo (facilmente encontrada em farmácias) Protocolo experimental: Primeiramente, você deve preparar uma solução de tintura de iodo, misturando 10 gotas de tintura de iodo em meio copo de água. Reserve. Preparando o material: Numere os sete copinhos descartáveis de 1 a 7; Adicione em cada um deles